Curso gratis · Lección 1 de 5
Lección 1: tu lista de productos y precios
Todo lo que viene en el curso se apoya en una hoja: qué vendes, a cuánto lo compras, a cuánto lo vendes y a quién se lo pides. En esta lección la armas recorriendo tu propio local, por partes, sin cerrar el negocio.
Objetivo de la lección
Al terminar vas a tener una hoja, en cuaderno o en una planilla del celular, con cada producto que vendes y cuatro datos al lado: cuánto te cuesta, a cuánto lo vendes, cuánto te queda y a quién se lo compras.
Parece trabajo de oficina, pero es lo que después te permite pedir sin adivinar, fijar un mínimo de stock, cobrar el fiado con precios claros y cerrar la caja sabiendo si el día dejó plata. Sin esta hoja, cada una de esas cosas se hace de memoria.
- Tiempo: depende de cuántos productos tengas. Un almacén chico lo termina en una tarde; un minimarket, repartiéndolo en varios cierres.
- Materiales: el cuaderno nuevo del curso (no el del fiado), un lápiz y las últimas facturas o guías de tus proveedores.
- Resultado: la lista maestra que usan las lecciones 2, 3, 4 y 5.
Paso a paso
No intentes hacer todo el local de una vez. Divide y avanza por zonas.
- Divide el local en zonas
Por ejemplo: abarrotes, lácteos y fiambres, bebidas, aseo, pan y verdura, dulces. Cada zona es una página del cuaderno o una pestaña de la planilla.
- Anota nombre y formato
Escribe el producto como lo pide el vecino y con su tamaño: aceite 1 litro, arroz 1 kilo, leche entera 1 litro. Si tienes dos marcas del mismo producto, van en dos filas.
- Busca el precio de compra en la factura
No en la memoria. Si compraste una caja de 12, divide el total por 12. Si el precio cambió en la última compra, usa el último.
- Copia el precio de venta del estante
El que de verdad cobras hoy, aunque te parezca bajo. Esta lista es una foto de cómo estás, no de cómo te gustaría estar.
- Calcula lo que te queda
Precio de venta menos precio de compra. Esa diferencia, en pesos, es lo que te deja cada unidad.
- Anota el proveedor
Nombre del distribuidor o de la persona que te lo trae, y el día que pasa. Lo vas a usar en la lección 2.
¿Tienes una duda con tu lista?
Mándanos una foto de la hoja por WhatsApp y te decimos qué columna falta.
Lo que vas a descubrir al hacerla
Casi todos los que hacen este ejercicio encuentran al menos una sorpresa. Las más comunes son tres, y conviene mirarlas con calma antes de cambiar un precio.
Productos que dejan casi nada
Suele pasar con lo que subió en la factura y nunca se ajustó en el estante. Ejemplo inventado para mostrar la cuenta: un aceite que compras a 2.100 y vendes a 2.200 te deja 100 pesos. Si la última caja llegó a 2.250, lo estás vendiendo bajo el costo sin saberlo.
Productos que nadie te pide
Al recorrer el local aparecen cosas que llevan meses en el mismo lugar. Márcalas con una cruz: son plata inmovilizada y candidatas a liquidar o a no volver a pedir.
Precios distintos para lo mismo
Cuando atiende más de una persona, a veces cada uno cobra un precio distinto. Con la hoja a la vista del mesón, todos cobran lo mismo.
Ejercicio y plantilla para copiar
Copia estas columnas en la primera página del cuaderno o como encabezado de una planilla gratuita en el celular. Si ya tienes la planilla de la guía de inventario, usa esa: las columnas calzan.
- Producto y formato (arroz 1 kilo)
- Zona del local
- Precio de compra por unidad
- Precio de venta
- Lo que te queda (venta menos compra)
- Proveedor y día que pasa
- Marca: cruz si nadie lo pide hace un mes
Si quieres hacerlo en el celular
Cualquier planilla gratuita sirve. En la guía de la planilla de inventario están las fórmulas listas para copiar, incluida la del margen, para que la columna de lo que te queda se calcule sola.
Si prefieres el cuaderno, está bien: lo importante es que la lista exista y que la actualices cada vez que llega una factura con precio distinto. La app que estamos construyendo va a leer justamente estos datos; quien llegue con la lista hecha va a partir con ventaja, use nuestra app u otra.
Siguiente lección
Con los precios y proveedores anotados, el próximo paso es decidir cuánto tiene que quedar de cada cosa antes de pedir. Eso es la lección 2: stock mínimo.
Si quieres ver el curso completo, vuelve al índice del curso. Y si te interesa probar la app cuando esté lista, puedes sumarte a la lista de espera, gratis y sin tarjeta.
¿Cuánto demora esta lección?
La cuenta en sí toma pocos minutos por zona; lo que demora es recorrer el local. Un almacén chico la termina en una tarde tranquila. Si tienes cientos de productos, hazla por zonas en varios cierres.
¿Necesito algo instalado?
No. Basta un cuaderno. Si prefieres el celular, cualquier planilla gratuita sirve, sin descargar nada pagado.
¿Tengo que subir los precios que dejan poco?
No necesariamente. A veces un producto que deja poco atrae gente que después compra otras cosas. La lista sirve para que esa decisión la tomes sabiendo los números, no para subir todo.
¿Entregan diploma al terminar?
No. Es un curso abierto para ordenar tu negocio, sin evaluación ni diploma.
¿Qué hago si no tengo las facturas de mis proveedores?
Pídele al vendedor o al repartidor la última guía o factura la próxima vez que pase, o revisa las que llegan al correo si compras con RUT. Mientras tanto, anota el precio que recuerdas con una marca de revisar, y corrígelo cuando tengas el papel.
¿Tienes un almacén de barrio?
Escríbenos tu rubro y tu comuna. Te contamos en qué va la app y anotamos lo que tu negocio necesita.