Sistema para minimarket: stock, caja y proveedores

Cuando el cuaderno ya no alcanza

En un almacén chico el dueño sabe de memoria qué hay en cada repisa. En un minimarket no: son varias góndolas, un refrigerador de lácteos, otro de bebidas, la sección de aseo y a veces una esquina de verdura. Nadie puede tener todo eso en la cabeza.

Los síntomas se repiten. Se acaba lo que más rota y se nota cuando el cliente pregunta. Se pide dos veces el mismo producto porque cada turno anotó por su lado. Al cierre, la caja de la mañana y la de la tarde no se pueden separar. Y cada distribuidora trae su factura en un día distinto.

Código de barras y stock

En un minimarket casi todo trae código de barras, y eso ayuda. La idea es cargar cada producto una sola vez escaneándolo con la cámara del celular, o con un lector USB o Bluetooth si ya tienes uno, y desde ahí cada venta descuenta el stock. Los detalles están en la función de inventario.

Contar por pasillo, no todo de una vez

Nadie cierra el minimarket un día entero para contar. Lo que sí funciona es el conteo cíclico: cada semana cuentas un pasillo o una categoría, comparas con lo que dice el sistema y corriges. En un mes pasaste por todo el local sin parar la venta.

Stock mínimo por producto

A cada producto le pones con cuántas unidades hay que pedir de nuevo. Cuando baja de ahí, aparece en la lista de lo que falta, agrupado por proveedor.

Más de un cajero

En el minimarket suele haber turnos: alguien abre, otro cubre la tarde y el dueño cierra. Está planificado que cada persona entre con su acceso a la caja, para que cada venta diga quién la hizo y el cierre se pueda revisar por turno.

Eso no es desconfianza: es la forma de encontrar una diferencia sin discutir. Si la caja de la tarde no cuadra, sabes dónde mirar.

Si vendes alcohol: minimercado según la ley

Muchos minimarkets venden cerveza y vino. Para la Ley 19.925, en su artículo 3, un minimercado de comestibles y abarrotes con venta de alcohol es un local de menos de 100 metros cuadrados donde el alcohol no ocupa más del 10% de los metros cuadrados destinados a comestibles y abarrotes, y su patente de alcoholes vale 1,5 UTM, que se pagan por semestres anticipados en enero y julio.

Si tu local creció o el alcohol ya ocupa más espacio, conviene revisar con tu municipio qué patente corresponde. La app no resuelve eso, pero sí puede mostrarte cuánto de tu venta es alcohol.

La boleta con fila

Con varias ventas por minuto, escribir cada monto en el sistema gratuito del SII no da abasto. Además, cada venta presencial lleva su boleta entregada impresa o virtual, según la Resolución Exenta N°53 del SII, y con fila en la caja la impresora suele ser lo más rápido. En la función de boleta electrónica explicamos qué opciones hay hoy y por qué la conexión con el SII está planificada en la app.